La comuna de Paillaco nuevamente busca posicionarse en lo más alto de la industria de las cecinas y embutidos con su tradicional longanizada, donde promete batir su propio récord de la elaboración de la longaniza más larga del mundo, superando los 688 metros. El hito es parte de las actividades de cierre del verano, que se realizarán este sábado 28 de febrero, desde el mediodía en la Plaza de la República.
El alcalde Cristian Navarrete valoró la relevancia del evento gastronómico en la cultura local.
“La longanizada es uno de los hitos más relevantes de la historia reciente de Paillaco, un desafío que surgió en los 2000 y recibió gran respaldo de la comunidad, porque simboliza el trabajo conjunto de cientos de personas con el fin de superar una meta que enaltece el nombre de Paillaco a través de su producción cecinera”, expresó.
El jefe comunal agradeció el compromiso de Cecinas Schwencke con mantener esta tradición. “Cecinas Schwencke está presente en las grandes cadenas de supermercados a lo largo de Chile, es una importante fuente laboral a nivel local y a través de la longanizada y otras acciones, demuestra su compromiso social con los habitantes de Paillaco”.
El gerente de Cecinas Schwencke, Marcelo Mellado, destacó que llevan semanas preparándose para ofrecer una grata experiencia a la comunidad.
“La longanizada es parte de nuestro compromiso con Paillaco, la comuna donde elaboramos todos los productos que comercializamos a nivel nacional. Este año, el desafío es superar nuestro último récord de 688 metros, para lo cual hemos estado preparándonos: dispondremos de más de 600 kilos de carne para elaborar nuestra longaniza premium de receta tradicional alemana ahumada y contaremos con el apoyo de 40 de nuestros colaboradores, sin embargo, lo más importante, será el apoyo de los voluntarios que se sumarán a ese desafío”, señaló.
CIERRE VERANO
El público asistente podrá disfrutar de productos para servir y llevar de Cecinas Schwencke, como así también de las marcas artesanales Cecinas Centro Carne, Cecinas Gustavo Czischke, Cecinas Elmohrez y Cecinas Czischke.
En tanto, como parte de las actividades de cierre de verano, finalizada la longanizada -alrededor de las 16.30 horas- habrá un espacio pensado en niños y niñas con juegos inflables, glitter bar, plataforma 360º y la presentación estelar de Las Tres Guerreras del K-Pop junto a los Saja Boys, entre otras sorpresas.
El show musical continuará a las 19.30 horas con el cantante local Patricio Garrido, a las 20.00 horas con una Color Fest a cargo del DJ MC Visual, para a las 21.30 horas dar paso a Cumbia e’tu Madre y, a las 22.45 horas cerrar con Los Charros de Luchito y Rafael.